Maison du cantal
2015
Programmation architecturale et muséographique
→ Analyse des publics
→ Analyse de plusieurs scénarios
→ Positionnement et concept
→ Faisabilité économique
→ Programme architectural
→ Programme muséographique
→ Analyse des sites d’implantation possibles
L’interprofession de l’AOP Cantal souhaite depuis plusieurs années faire une maison du fromage cantal. Ce lieu accueillant doit transmettre les valeurs d’une AOP (des hommes, des savoir faire, des territoires). Il doit capitaliser sur le pôle de compétence innovation du bassin d’Aurillac : inra, lycée spécialisé, labo interpro, formation, R&D, etc.
Mandataire : Agence Scarabée
Direction de mission : Luc Bonnin
Architecte : Eric Rosaz
Budget étude : 24 060 € HT
Maître d’ouvrage : Comité interprofessionnel du Fromage
Contact : Yves Laubert, directeur
Décision politique en cours