Olivier Demangeat est titulaire du diplôme d’Architecte DPLG de l’ENSAP Bordeaux, des diplômes d’Urbaniste opérationnel et d’Écologie humaine des Universités de Bordeaux.
Pendant ses études, il accumule de nombreuses expériences associatives ou professionnelles et en 1984 il déploie un champ d’action qui mêle la conception et la construction dans le domaine de la culture et de la communication.
Cela devient la société Eugène qu’il anime pendant 30 ans pour mettre en œuvre plus de 1500 projets : musées, expositions temporaires ou permanentes, parcours pédagogiques, centres d’interprétation, design de mobiliers scénographiques, organisation de fêtes ou de festivals, études, conseils, conceptions d’espaces éphémères… Consultant indépendant depuis 2017, il met son expérience au service de collectivités, entreprises et partenaires de l’ingénierie culturelle et touristique, pour des missions d’expertise, de muséographie ou de scénographie.
Depuis 2013, il apporte ses expertises aux réflexions menées par Scarabée.
Olivier Demangeat est engagé dans diverses actions collectives, environnementales ou sociales comme la création d’une Maison des associations dans le Marché des Douves -quartier Capucins à Bordeaux- où il fait le lien entre la municipalité et les 210 associations participantes.