Retour aux projets

Cité de la bière

Oenotourisme, gastronomie, agrotourisme, terroir

Hauts de France

scarabée préfigure la cité de la bière des Hauts de France brasserie castelain
scarabée préfigure la cité de la bière des Hauts de France
scarabée préfigure la cité de la bière des Hauts de France
scarabée préfigure la cité de la bière des Hauts de France
(c) Damien Courcoux

Contexte

A l’occasion de la présentation des bières de Noël à l’hôtel de Région en novembre 2019, Xavier Bertrand, le président de la Région des Hauts-de-France, avait lancé l’idée de créer une « Cité de la Bière ».

En France, on assiste (enfin) à un engouement autour de la bière depuis une dizaine d’année. La bière est devenue une boisson « tendance », phénomène qui s’accompagne d’une montée en gamme. Les lieux qui valorisent la bière se multiplient : « brasseries » au sens propre, ateliers de brasage, bars à bières, concept de brew pubs, lieux hybrides alliant production, vente en direct et accueil du public.

Les Hauts de France, grande terre de bière, ont donc clairement une carte à jouer.

La démarche est assez atypique puisque le projet ne dispose pour l’instant pas encore de lieu d’implantation. Le principe retenu sera donc celui d’un appel à candidature auprès des territoires désireux d’accueillir cet équipement emblématique.

Le projet de Cité de la Bière en Hauts de France est à la fois ambitieux et complexe : objectif de développement économique avec la création d’un lieu totem d’une filière importante pour la région, enjeu d’aménagement du territoire avec la structuration de l’offre de tourisme brassicole à l’échelle régionale, et avant tout enjeu d’attractivité territoriale .

Mission

Etude marketing, de concept, d’aménagement et de fonctionnement
Proposition de modalités de portage/montage juridique et financier, de gouvernance et de fonctionnement de l’équipement
Accompagnement a la sélection du territoire d’accueil
Pré-programmation

Suivi

en cours

Infos

Mandataire : scarabée
Directeur de mission : Luc Bonnin
Développement et marketing touristique, chef de projet : Hermine de Saint Albin
Architecture, et programmation : Eric Rosaz
Expert Parc à Thème, site à forte fréquentation : Philippe Massol (Cité du Vin, Bordeaux)
Conseil juridique : Philippe Taithe

Date
2021
Localisation du projet
Imprimer