Cité de la Gastronomie à Beaune
Positionnement, concept, pré-programme et faisabilité économique de la Cité de la Gastronomie à Beaune.
Le projet de Cité de la Gastronomie, porté par la Mission Française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires, est l’une des composantes de l’inscription du « repas gastronomique des Français » sur la liste du patrimoine immatériel de l’humanité par l’UNEsCO.
La Ville de Beaune s’est porté candidate pour accueillir cet équipement de référence internationale. La ville a demandé à l’Agence Scarabée de l’accompagner pour élaborer le dossier de candidature, monter le club des ambassadeurs et organiser l’oral.
Mandataire : Agence Scarabée
Chef de projet : Luc Bonnin
Architecte : Eric Rosaz
Commercialisation : Guy Nordman
Budget étude : 25 850 €
Contact : Gilles Attard, DGS de Beaune – 03 80 24 56 24
Projet non réalisé par manque d’investisseurs