Fromage Neufchâtel
2021
-Stratégie territoriale et touristique
-Positionnement du projet, faisabilité
-préfiguration et pré-programmation architecturale et muséographique
-Feuille de route, plannings, investissement, compte d’exploitation, statut juridique
Neufchâtel-en- Bray et le pays brayon fabriquent depuis le XIIe siècle l’un des quatre fromages normands : le neufchâtel. C’est un petit fromage en forme de cœur issu du lait des vaches normandes et du savoir-faire d’une cinquantaine de petits producteurs.
Dans le cadre du développement de ce produit et de l’activité touristique, les collectivités souhaitent créer une Maison du neufchâtel, à la fois centre d’interprétation, office de tourisme, marché aux fromages et espaces d’accueil de groupes, séminaires, scolaires…
Un équipement original qui occupera la Halle aux fromages, au cœur du bourg.
Direction de mission : Luc Bonnin
Scénographie : Olivier Demangeat
Programmation : Eric Rosaz
Expertise juridique : Philippe Taithe
Budget étude : 55 000 € HT
Maître d’ouvrage : Ville de Neufchâtel-en-Bray (76)
Contact : Philippe Trélat, mairie de Neufchâtel-en- Bray