Union des producteurs de saint Emilion
2018
Faisabilité économique d’un projet de spectacle audiovisuel permanent dans les locaux de la cave coopérative de Saint Emilion et identification des conditions de sa viabilité
La Cave coopérative de Saint Emilion a souhaité réinventer son offre de visite.
Elle a retenu le projet proposé par Eric le Collen.
A la suite de ce choix, le directeur et le président ont souhaité disposer de plus d’éléments concernant les paramètres économiques de fonctionnement de cette nouvelle offre, afin de démontrer l’intérêt économique du projet et sa viabilité, et confirmer qu’il existe une place pour cette nouvelle offre dans le paysage oenotouristique du bordelais. Cet investissement doit en effet être envisagé sous l’angle de la rentabilité.
Mandataire : Scarabée
Direction de mission : Luc Bonnin
Maître d’ouvrage : UDPSE
Contact : Anne-Sophie Larvor, 05 57 24 70 71
Décision du conseil d’administration de reporter le projet