Contexte
Un véritable couloir de la gastronomie structure l’axe Dijon-Marseille, une vallée « naturelle » se dessine progressivement sur l’axe Dijon-Marseille avec une gastronomie riche et façonnée selon les produits et l’histoire de chaque territoire.
C’est dans ce contexte que la Région Auvergne-Rhône-Alpes s’est interrogé sur la pertinence et l’opportunité de créer, ex nihilo, « La Vallée Mondiale de la Gastronomie » en tant que nouvelle destination touristique permettant de relier des sites clés, des événements majeurs et de fédérer des territoires aux identités culinaires diverses autour du projet.
Mission
Accompagnement stratégique pour la création de la vallée mondiale de la gastronomie
-Scénarii de positionnement à 10 ans
-Stratégie de développement à 10 ans (dont marketing et communication)
-Plan de développement à 5 ans
Suivi
Lancée le 24 juin 2019
Vidéos
Infos
groupement : Scarabée / Ernst & Youg / MMAP
Expertise destinations gourmandes : Luc Bonnin
ingénierie touristique : Hermine de Saint-Albin
Budget (Scarabée) : 45 000€ HT
Maître d’ouvrage : Région Auvergne Rhône Alpes
Fatima FASKA, Chef de projet Gastronomie et Oenotourisme, 04.26.73.48.59